Tourtons!
A midi, j’ai mangé une salade aux Tourtons du Champsaur.

Alors pour les non-gastronomes, voici plus d’infos sur les tourtons:

Le tourton se présente sous la forme d’un coussinet de pâte très fine, fourré avec :
– une purée de pommes de terre, tome, oignons, gruyère, et oeufs ou
– une garniture aux épinards, fromage et oignons ou
– une purée de pomme de terre et tome de chèvre.

Plus d’infos sur tourtons.com!